No nosso ponto de vista a cozinha cabo-verdiana vem perdendo a cada dia aspectos que a caracterizam, isto tudo graças a multiculturalização e não só.
Estamos a perder o hábito de cozinhar as nossa comidas, isto porque o nosso dia a dia não o permite, vivemos numa correria louca( trabalho, escola, etc).
Encontramos também facilidades nas comidas enlatadas visto serem mais rápidas no preparo e vemos assim sinais da industrialização destruindo a nossa cultura.
Muitos são aqueles que preferem ir a um restaurante em busca dessa nossa cultura mas não o encontram porque os restaurantes também dão preferência a pratos internacionais em vez da nossa tradicional Cachupa ou Xerem ou ainda um Motche de Manel Anton.
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