Critica á culinária cabo verdiana

No nosso ponto de vista a cozinha cabo-verdiana vem perdendo a cada dia aspectos que a caracterizam, isto tudo graças a multiculturalização e não só.
Estamos a perder o hábito de cozinhar as nossa comidas, isto porque o nosso dia a dia não o permite, vivemos numa correria louca( trabalho, escola, etc).
Encontramos também facilidades nas comidas enlatadas visto serem mais rápidas no preparo e vemos assim sinais da industrialização destruindo a nossa cultura.
Muitos são aqueles que preferem ir a um restaurante em busca dessa nossa cultura mas não o encontram porque os restaurantes também dão preferência a pratos internacionais em vez da nossa tradicional Cachupa ou Xerem ou ainda um Motche de Manel Anton.

Terra a terra

Gostamos de um ambiente familiar e acolhedor e por isso o Ká Di Gá é uma boa opção. Em Achada de Santo Antonia esse espaço permite-nos regressar as nossas origens com pratos tipicos de Cabo-verde associado á decoração rústica, reunindo muitos elementos da cuzinha rural cabo-verdiana, nomeadamente potes de barro, objectos de cerâmica e cestaria diversa.

Maior requinte

Para nos que gostamos de um ambiente requintado o Restaurante Alex é uma excelente opção, situado no Hotel Tropico, consideramo-lo um dos melhores da capital do país, apresentando varias especialidades cabo-verdianas, portuguesa e internacional.

Mais descontração

Para quem quer um ambiente mais descontraido, depois de um dia na praia ou no trabalho, o Beramar Grill situado em Chã de Areia lhe oferece peixes sempre de qualidade e saborosos.
O atum, a garoupa, acompanhados sempre de limão e batata servida com casca são optimas opções.